Estudiante A1. Lectura 5 minutos.
La comida mexicana es muy rica y variada. En México, cada región tiene platillos diferentes. Hoy quiero hablarte de algunos de los platillos más populares.
1. Tacos: El platillo más famoso
Se preparan con tortillas de maíz o harina. Los tacos pueden tener carne de pollo, res, cerdo o pescado. También se pueden rellenar con frijoles, queso o verduras. El taco se acompaña con salsas, cebolla, cilantro y limón. ¡Es muy sabroso!
2. Tamales: Un platillo tradicional
Se hacen con masa de maíz y se rellenan con carne o pollo. Se envuelven en hojas de maíz y se cocinan al vapor. Los tamales se comen mucho en fiestas y celebraciones. ¿Te gustan los tamales?
3. Guacamole: El dip mexicano
El guacamole está hecho con aguacate, cebolla, tomate y limón. Se come con totopos (chips de maíz). Es muy fresco y delicioso.
4. Enchiladas: Tortillas con salsa que parecen tacos
Las enchiladas son tortillas rellenas de pollo o carne. Se bañan con una salsa roja o verde. Esta salsa tiene chile. Se pueden comer con crema, queso, y cebolla. En algunos estados se bañan en mole y se llaman enmoladas.
5.Chilaquiles: Tortillas con salsa y más
Se hacen con tortillas fritas, que se bañan con salsa roja o verde. A menudo se les pone pollo, queso, crema y cebolla. Los chilaquiles se comen mucho en el desayuno y muchas personas agregan huevos, pollo o carne.
6. Postres: Dulces mexicanos
México tiene postres muy ricos. Los churros y el flan son populares en México, pero tienen origen en España. Los churros se adaptaron a la comida mexicana y ahora se venden en las calles. El flan, un pastel suave con caramelo, también se hizo muy popular aquí. Por otro lado, la cajeta es un dulce 100% mexicano, hecho con leche de cabra, originario del estado de Guanajuato.
La comida mexicana es muy variada y tiene muchos sabores.. Si alguna vez vienes a México, te recomiendo probar los tacos y otros platillos. ¡Te van a gustar!